“山わさび”を使って

今の気分は…
『Friday Midnight Blue / B’z』

長野の無人農産物販売にあった『山わさび』を持って帰って来たので料理しよ〜( ´ ▽ ` )ノ

…と思ったら。

『山わさび』って言うと、”ホースラディッシュ”、西洋わさびのことを指すらしい。

今回のものはどちらかと本わさび。
本当に山で採られた、いわゆる『野わさび』なんだろな(^-^;)

てことで、豚バラ、しめじと、この山わさびの葉、茎を塩コショウで炒めて、ポン酢でいただいてみた(^w^)

もちろん、根をすったわさびを端っこに載せて♪

灰汁があったから次回はもうちょい抜かないとだけど、酒に合って旨かった♪

ごちそうさま〜(*^-^*)v