とん平焼き。

今の気分は…
『Survive / B’z』

『とん平焼き』って、知ってる？

wikiってみた。
発祥は戦時中にロシアの捕虜になった人が現地の兵隊が食べていたものを参考に作ったんだって。
その人が大阪で『本とん平』って店をやっていたから、とん平焼き。

でも作り方には広がりがあるらしい。

で、これが自分的『とん平焼き』。
千切りキャベツを蒸してくるんでるのがポイント！…なのに、代表的な焼き方ではないらしい？

じゃ、『シンリ焼き』てことでっ(≧∇≦)
今回の、自分史上最高に美味しかった♪
めっちゃ好きやねん(^-^)v

あ、ちなみに、お好み焼きを作る時の余ったタネを使うのが基本です。
つまり、まかない的な立ち位置(笑)