経堂『ささりんどう』

今の気分は…
『Appears / 浜崎あゆみ』

経堂に出来た”新しいスープ”のラーメン屋さん。

さて、スープは毎年変わったのが出ては消えて行く昨今。
こちらのはいかがでしょねっと。

最近の流れ、”魚介豚骨スープ”に真っ向から立ち向かうのは…
『鶏ポタ』
鶏ガラに野菜のポタージュを絡めたスープなんだそうな。

なんだか名前を変えたタン湯をイメージしてしまいますが、出てきたのは…
上澄みにシーズニングオイルたっぷりなエスニックテイスト。
見た目ヘルシー、女性狙いが読める感じです(^-^;)

さて一口目。
ほぅ、これは…
あっさり。ひたすらあっさり。
ラー油的に浮いている赤い部分がちょいエスニック。
と思ってたら、途中からカレー粉を入れて”エスニックさ”を楽しんで、とのこと。
邪道な感じは否めないけど女性には受けるのかな？

郷にしたがって、カレー粉投入。
あっさりスープがダシとなってカレー味、たしかにありですね〜(^-^)

柔らかい頭で食べることも食を楽しむ為には必要なんでしょうね〜♪

さすがにスープまで飲みきることはできませんでしたが二段仕込み、美味しくいただきました。

ごちそうさまでした(-人-)